61 / 108
השונים; ייצור יין; ייצור חלב וגבינה,
משלב החליבה (הידנית) ועד ייצור
הגבינה; טיפול בבהמות עבודה (שור,
חמור, פרד, סוס); בנייה בטכניקות
עתיקות; קדרות וקרמיקה עתיקות;
ייצור כלי עץ, אבן וברזל.
לצד הפעילות השוטפת במשך
כל השנה, ניתן להציע קיום טקסים
ואירועים מרכזיים במועדים כגון
שלושת הרגלים, ט“ו באב, ט“ו בשבט,
תקופת המסיק (חנוכה), ראשי חודשים,
פסטיבל הגז, פסטיבל היין ועוד.
אירועים אלה יתוכננו כמוקדי משיכה
במהלך השנה וישווקו ככאלה לתיירים
מהארץ ומעולם.
מרכז המבקרים של המתחם החקלאי
ימכור לתיירים תוצרת שיוצרה במקום
— מכירה שתוסיף להכנסות. אפשר
יהיה לרכוש חיטה ולחם, ענבים ויין,
שקדים ואגוזים, תמרים, תאנים,
רימונים וחרובים, כלים ורהיטים
משוחזרים, בדים ובגדים בסגנון
קדום שייוצרו במלאכת יד, תכשיטים
קדומים משוחזרים וכן מזכרות שונות
המסמלות את הפעילות במקום.
המרחב החקלאי ישמש הן אטרקציה
תיירותית והן מוקד של מחקר, למידה
וחינוך. דרך הפעילויות המתקיימות בו
יתקיים מחקר של המלאכה והתרבות
של החומרים הקדומים, ולצד זה לימוד
והוראה של תחומים אלה בכל הרמות
— מגן הילדים ועד ההוראה האקדמית.
ניתן לבחון שיתוף פעולה עם גורמים
חינוכיים ולימודיים רבים שעשויים
להביע עניין בפעילויות המתרחשות
במרחב החקלאי.
61
5800
תכנית אב למטרופולין ירושלים
מלונות ותיירות
2013 ,
דגם של כפר תנ"כי בעין יעל
Konelius
צילום: